DEODATO malabar
aus eigener Röstung
An der südwestindischen Malabarküste entsteht Jahr für Jahr ein ganz besonderer Kaffee.
Die Arabica-Bohnen werden nach dem Trocknen noch 12 bis 16 Wochen lang dem Monsunregen und Winden ausgesetzt. Dadurch werden die Bohnen etwas größer und erhalten eine noch mildere Säure und einen kräftigen Körper.
Schmeckt nach Milchschokolade, Toast, gerösteten Haselnüssen. Voller Körper, milde Säure, angenehme Süße.
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Winzer/Produzent | aus eigener Röstung |
| Bohnen | 100 % Arabica |
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